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登紀子ばぁばと安藤久美子料理教室のブログ

クリスマスのカップ寿司

クリスマスのカップ寿司_e0196040_14455998.jpg
食べやすくて、可愛いクリスマス向けのお寿司を考えました。

ご飯は酢めしで、ハム、オリーブ、パセリ、パプリカをみじん切りにして混ぜて

あります。室温で柔らかくしたクリームチーズにマヨネーズ、つぶしたアボカド

を混ぜたもの、辛子めんたいとマヨネーズを混ぜたもの、レンジで柔らかく

して裏ごしたカボチャを混ぜたもの・・・と3色のチーズクリームを作ります。

生クリームに付いてくる絞りだし袋をいつもとっておいて、使いましょう。

カップに入れた混ぜ寿司に彩りよく絞り出し、ハーブやお茶漬け用のアラレ、

型抜きしたピーマン、イクラ、刻んだ梅酢生姜などなど、

楽しんでトッピングしました。子供だけでなく、大人も嬉しいキュートさでしょう。


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by kumikogohan | 2009-12-11 14:35