2011年 06月 21日
ピリ辛サラダ
ビールにもぴったり。
水菜、長ネギ、きゅうり、木耳、山クラゲ、穂先メンマなど
シャキシャキ、パリパリ、コリコリとしたものを取り合わせてサラダにしました。
ドレッシングはナンプラーやゴマ油、トウバンジャンで香りと辛味をきかせ
砂糖と酢で味をととのえました。ニンニクも少し入れて。
焼き豚の細切りなども入れてもよいでしょう。
白ゴマと刻んだ干しエビを散らして、いただく直前に和え混ぜましょう。
2011年 06月 21日
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