2014年 12月 12日
かりんジャム
まだまだ花梨の収穫がありますので、ジャムを作って
みました。庭の奥のすっくと立っている幹が花梨の木です。
ジャムは煮ているあいだもいい香りが漂って
幸せな気分に包まれます。実を刻んでいるときには
考えられないような、綺麗な色に出来上がりました。
ぬか漬けも大好きで漬けていますが、“幸せな気分”や
“漂う香り”という言葉が思い浮かぶことはありません。
好き! なのに・・・すみませんぬか漬けさん。
同じ保存食なのに。
かりんジャムの報告なのに、ぬか漬けへの懺悔になって
しまいました、、、