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登紀子ばぁばと安藤久美子料理教室のブログ

8月のワンデーレッスン

先日、今月のワンデーレッスンを開催
することが出来ました。
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冷たい茄子の焼きびたしの後は
牛肉の柳川風は熱々を、、
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蛸の油焼きにはセロリとエシャロットが
お供で、実山椒の佃煮がアクセントに、、
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利休飯のご飯は煎りたての焙じ茶で炊いた
ご飯が香ばしく
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茗荷と浅草海苔が良く合い、お出しをかけて
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ご飯も煮物もお汁が多いので小吸い物の
代わりに小さな空也蒸しの冷製にしました。
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お食後は梅園の和菓子と
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冷茶を召し上がっていただきました。
お暑い中、今回も皆さんいらしてくださって
ありがとうございました。

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by kumikogohan | 2017-08-24 17:40 | Comments(0)