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登紀子ばぁばと安藤久美子料理教室のブログ

皆さん、いらして下さってありがとうございました。
昨日はワンデー基礎レッスンでした_e0196040_22062145.jpeg
切り干し大根の甘酢和えは、サッパリといただくことができるので好評です。
すき昆布もヘルシーですね。
昨日はワンデー基礎レッスンでした_e0196040_22084526.jpeg
鯖の味噌煮はこっくりと。
炊きたてのかやくご飯と八杯豆腐のお吸い物でとても家庭的な、ホッとするお献立に。

# by kumikogohan | 2016-09-26 22:05

本日のワンデーレッスン

今日も楽しくお稽古をいたしました。
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白和え
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秋のおひたし
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鶏ひき肉のひげしんじょ
その他、秋刀魚の両づま折焼き、五目炊き込みご飯、八杯豆腐のお吸い物でしたが、写真は難しかったでした😰
皆さん、初めての方も交えて、数回目の方もいろいろと意欲的なご質問が飛び交い、納得されたり、新たにやる気を持たれて、お料理を楽しんでくださったようでした🍀

# by kumikogohan | 2016-09-24 20:22

8月27日のワンデーレッスン_e0196040_15453844.jpeg
8月のワンデーレッスン、皆様ありがとうございました。
鮎ご飯が早くに炊き上がってしまいましたが、ご飯とお料理が一緒でお家のご飯の感じだったでしょうか。
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糸うりのゴマ酢和えはサラダのように、
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玉子豆腐は滑らかにつるんと、
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冷やし鉢は焼き干しのお出しでしみじみと、
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トウモロコシは熱々を桜色の紅麹塩で、留椀はじゅん菜、お食後は小さな山田饅頭にお煎茶でした。
和やかなグループで皆さん楽しそう、良かったです。
🍀9月のワンデーレッスンは24日土曜日
ワンデー基礎レッスンは25日日曜日
詳細は1つ前のブログでご確認下さい


# by kumikogohan | 2016-08-30 15:44

9月のワンデーレッスンと基礎レッスン (安藤久美子のお料理教室)_e0196040_15093008.jpeg
9月のワンデーレッスン、ワンデー基礎レッスン、
秋らしい日本の家庭料理をおさらいします。

056.gif9月のワンデーレッスン
日にち・・・9月24日 土曜日 11時 残り3席です
お料理・・・和え物二種・・秋野菜の柚香あえ・白和え
鳥ひき肉のひげしんじょう
秋刀魚の両妻折り焼き
五目炊き込みご飯
しめじと豆腐のお吸い物
参加費・・・10,000円
058.gifワンデー基礎レッスン
日時・・・9月25日 日曜日 午前11時から 満席
お料理・・・おだしのいろいろとお釜で炊くご飯
切り干し大根の酢の物
すき昆布のさっと煮
鯖の味噌煮
五目炊き込みご飯とお吸い物
参加費・・・7000円
お申し込みは
055.gifkumiko5060@ozzio.jp によろしくどうぞ。


# by kumikogohan | 2016-08-23 15:08

8月のワンデー基礎レッスン、皆様、ありがとうございました。
昨日のワンデー基礎レッスン_e0196040_15202605.jpeg
爽やかな和え物、きゅうりとワカメ、茗荷は生姜酢で。
昨日のワンデー基礎レッスン_e0196040_15213615.jpeg
冷たい玉子豆腐には青柚子(あおゆ)の皮をはらりと、
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小鯵は丁寧に下ごしらえをしてカラリと揚げて南蛮漬けに、茄子とピーマンの鍋しぎも作りました。
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ご飯もふっくら美味しく炊けて、留め椀は赤出しにオクラと茗荷を散らして水辛子を落としてすっきりと。

# by kumikogohan | 2016-08-22 15:18