ブログトップ

登紀子ばぁばと安藤久美子料理教室のブログ

今月の28日土曜日 ワンデー基礎レッスンに
キャンセルがありました。
お一人、お入りになれます。

[PR]
# by kumikogohan | 2017-01-23 13:32 | Comments(0)

今月のワンデーレッスン

e0196040_13155908.jpg
昨日のワンデーレッスン、皆様ありがとうございました。和え物のいくら南天は彩り美しく
e0196040_13191040.jpg
牡蠣の味噌焼きは、甘味噌がシンプルな牡蠣によく合います。オーブンに入れる前の写真です。
e0196040_13204282.jpg
蕪蒸し、山口からの甘鯛が手に入りました。
お器は玄賓写しの蓋物
e0196040_13221737.jpg
根深めしは宝尽くしのお茶碗で
e0196040_13232403.jpg
たら昆布椀は、八戸から届いた
とっても美味しい鱈の大ぶりな切り身、
ふっくらしています。やはり、八戸の
すき昆布がお供です。
e0196040_13254277.jpg
お菓子は虎屋の夜の梅にしました。

[PR]
# by kumikogohan | 2017-01-23 13:15 | Comments(0)

ハンカチでリメイク

e0196040_08492194.jpg
昨日は久しぶりにチクチクと手仕事がしたくなり、以前から考えていた、ティッシュケースを作りました。
スワトウのハンカチ、使っていないのがありましたので
、ハサミを入れるのは少し心が痛みましたが勇気を出して作ってみて、良かったです。
綺麗に出来ました。
チクチク手仕事どころか、カタカタとミシンを数回かけただけで、あっという間に出来上がりました。
箪笥の肥やしからは脱出させてあげられました👌
そして、とっても使い勝手が良いです✨

[PR]
# by kumikogohan | 2017-01-16 08:48 | Comments(0)

e0196040_17025359.jpg
◎ワンデーレッスン
日時・・・1月22日 11時
お献立・・・錦和え(大根、セリなど冬野菜の彩り綺麗な和え物です)
蕪蒸し・牡蠣のひとり土手鍋・根深めし・お椀物・お茶とお菓子
参加費・・・11000円

🍄まんせき

kumiko5060@ozzio.jp メールでお申し込み下さい。

[PR]
# by kumikogohan | 2017-01-15 17:01 | Comments(0)

お正月

e0196040_12583398.jpg
穏やかな良いお天気のお正月。
暖かいですね。
お節料理を囲んで、いつものように過ごします。

[PR]
# by kumikogohan | 2017-01-03 12:57 | Comments(0)

アレンジお節

e0196040_17282385.jpg
今年の最後のお稽古はアレンジお節でした。
ひたし豆で黒豆、数の子の代わりに、、
叩きゴボウは超アレンジして、チーズゴボウに、、
紅白なますは型抜きした人参と大根の甘酢漬けにしました。その他はドライトマトやオリーブを使った、イタリアンお煮しめ。ワインに合うお節は皆さんに人気のお料理です。
来年も、伝統のお料理を大切にしつつ、新しいお料理もいろいろと考えて皆さんにご紹介したいと思います。

さあ、次は我が家のお節料理に準備にとりかかりましょう!

[PR]
# by kumikogohan | 2016-12-22 17:26 | Comments(0)

e0196040_10255123.jpg
先月に引き続き、お節料理の2回目、本年最後のワンデーレッスンでした。
お盛り付けしている写真だけしか撮れませんでしたが、
大きなお雑煮椀に江戸風のお雑煮も添えました。
今年も皆さん、レッスンに参加して下さってありがとうございました。
さあ、今週は普通クラスの最後のお稽古です。

[PR]
# by kumikogohan | 2016-12-18 10:25 | Comments(0)

1月のワンデーレッスン

e0196040_23051173.jpg
1月のワンデーレッスンの日にちが決まりました。

日時・・・1月22日日曜日 11時から

詳しくは前々回の記事をご覧下さい



[PR]
# by kumikogohan | 2016-12-10 20:08 | Comments(0)

ばぁばのお教室

今年最後のばぁばのお稽古が今日で終わりました。
毎月10クラスあります。
今月は先月に引き続き、お節料理の2回目でした。40年続いているお稽古、日本の大切な行事食であるお節料理を絶やさないように毎年毎年同じお料理をお教えしています。
e0196040_13340392.jpg
お約束の祝い肴三種
e0196040_13342628.jpg
先月は豪華な南部雑煮でしたが、今月はお正月の三日にいただく引き菜のお雑煮でした。
e0196040_13344587.jpg
e0196040_13350343.jpg
いろいろなお節料理と田舎風のお煮しめ。

[PR]
# by kumikogohan | 2016-12-10 13:28 | Comments(0)

赤いブーケ

e0196040_14415640.jpg
情熱的な赤いブーケ
見ているとやはり何だか元気が出てきます

[PR]
# by kumikogohan | 2016-12-08 14:41 | Comments(0)