2011年 01月 30日
いつもの
つい、、2ヶ月に1~2回くらい作ってしまいます。
自分が好きだから・・・もあるけれど、これは作り置きしておくと、根菜類
も豊富だし、海藻も、緑黄色野菜もはいっているしで、家族にも良かれという思い
もあり作っておくと、夜遅く帰った息子なども、冷蔵庫から出して食べています。
季節によって、いんげんを入れたり、長芋など材料も変わります。
なんだか、しみじみとした美味しさがあり、日本の昔ながらのどこの地方
にもありそうな、普通のお煮物、です。ポイントはお出しをちゃんととり、
酒とお醤油だけでシンプルにお味をつけることでしょうか。
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