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登紀子ばぁばと安藤久美子料理教室のブログ

白瓜の雷干し

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明日から7月のお稽古が始まります。

普通クラスのお献立の和え物は、‘白瓜の雷干しのごま酢あえ’ 

種をとって、切り口をりんごの皮むきのようにして、なるべく

長くします・・・説明が難しいです・・・

一晩室内で干すだけで、パリパリと歯ごたえがよくなるんです。


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by kumikogohan | 2014-07-02 21:36