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登紀子ばぁばと安藤久美子料理教室のブログ

これだけ作れば立派にお節

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昨日から12月のお節料理のレッスンが始まりました。

3種の祝い肴、昆布巻き、伊達巻、紅白なます、

青森の南部風雑煮です。

丹波の黒豆も新のものが出回り始め、ふっくらと

美味しく煮上がりました。2時間かけて煮込んだ昆布巻きも

とろりと美味しく出来ました。

伊達巻も皆さんが作り易いように、フードプロセッサーでタネ

を作り、味わい鍋シリーズのフライパンで上手に焼けます。

おなますもお雑煮もばぁばのお味です。

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by kumikogohan | 2014-12-07 19:29