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登紀子ばぁばと安藤久美子料理教室のブログ

ルビー色

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今年は庭のカリンが大豊作。
拾っても拾っても毎日毎日落ちています。
どんどんお裾分けをしているのですが、
それでも売るほどあるし、
まだ木に成ってるのをザッと数えても
気が遠くなるほどあります。
昔、主人の母から教わったことを
思い出して、カリン飴?ジャムみたいな
ものを作ってみました。とろりとした、
相変わらずの良い香りと甘酸っぱさ。
カリンゼリーとよぶことにします。
出来上がった綺麗なルビー色のビンを
眺めていると、なかなかの満足感
を感じますので、さらにいろいろと
作ってみようと思いました。


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by kumikogohan | 2018-11-12 20:55 | Comments(0)