登紀子ばぁばと安藤久美子料理教室のブログ

２月のお稽古

今日は今月最後のお稽古でした。

いつものばぁばのお白酒

こちらも、この季節の定番の

菜の花の辛子醤油和え

お雛祭りが近いので、これも欠かせない

春山ちらし

少しだけ目先を変えて

和風ビーフシチューは赤味噌をきかせて

あります。

月１回の６回続く一汁一菜教室

３０年前、嫁入り道具に母が入れて

くれた犬の箸置き。

今年も１年間使います。

何とも可愛いいんです。

一汁一菜教室、残り２席になりました。

お問い合わせは

kumi-5060.barbi-pink@ezweb.ne.jp

にどうぞ。

お食い初め

先日、孫のお食い初めをしました。

家にある折敷や器類、漆器をいろいろと

コーディネートして、設えました。

お稽古のときも、こんなときも、

あれこれとお料理に合う器を考えるときは

とっても楽しい時間です。

ばぁばと、赤ちゃんのママと３人で、

鯛の踊り串を打ち、ささげを煮て、

お煮物、蛤の潮汁

炊きおこわなどを、赤ちゃん

のために作り、家族皆んなでお祝いを

しました。この世に生まれ出て、ママの

おっぱいで毎日まいにちお腹を満たして、

皆んなに見守られて、やっと100日が経ちました。

安心と感謝、これからの希望を祈って、

ばぁばがお口にちょんちょんとおしるし。

これからの人生、食べることに困りません

ように

日本橋

久しぶりに日本橋をブラブラしてみました。

乾物の八木長や削り節の大和屋やにんべん

などを覗いてまわったり、そぞろ歩いて、

まるで、観光地に来た気分でした。

コーヒーよりお茶の気分でしたので、

鶴屋吉信でパフェを楽しみました。

あんこもアイスも抹茶のゼリーも生クリームに

よく合います。ちょこんとのっていた

ひと口サイズの最中の皮が気になり、

帰りに店頭で見つけました。

色とりどりのパステルカラーの可愛い皮

がたくさん入っているものと、粒あんと

こし餡も早速購入しました。

今夜のお食後に。

一汁一菜教室

昨年、いろいろなお出しのとりかたと、

ご飯の炊き方を丁寧に、そして、

プラス お料理は一品だけの一汁一菜教室を

いたしましたが、ご好評で再開の

ご希望をたくさん頂戴しました。

ありがとうございます。

なので、月１で日曜日に、６回でワンクール

のお稽古を開催します。

お問い合わせは

kumi-5060.barbi-pink@ezweb.ne.jp

によろしくどうぞ🍀

１年間の月１レッスン

前回お知らせしました春からの月１レッスン、

参加ご希望のメールを次々といただきまして

満席となりました。

間に合わなかった皆様には申し訳ありませんが

また、次回の催しによろしくどうぞ。

お稽古の様子をまた、これからもブログを更新して

まいります。

写真は奈良の一刀彫りの立ち雛です。

どことなく春めいてきた日差しの中、

お献立を考えながら、

ほっこりしたお雛様を愛でてお節句を待ちます。

長いこと失礼しました

安藤久美子料理教室はワンデーレッスン、一汁一菜教室ともにしばらくのお休みをいただいています。

春からは変わりまして、

１年間、月一回の土曜日固定クラスを開催予定です。

ご希望の方は下記のアドレスにお申し込みメールを

お送り下さい。

kumi-5060.barbi-pink@ezweb.ne.jp

定員は8名です。

お料理は季節の日本料理を基礎から見ていただき、

お席を移って和やかに、ゆっくりと、たっぷりと召し上がっていただきます。

いかがでしょうか。

よろしかったら、どうぞ。