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登紀子ばぁばと安藤久美子料理教室のブログ

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30年前、嫁入り道具に母が入れて
くれた犬の箸置き。
今年も1年間使います。
何とも可愛いいんです。

一汁一菜教室、残り2席になりました。
お問い合わせは
kumi-5060.barbi-pink@ezweb.ne.jp
にどうぞ。

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# by kumikogohan | 2018-02-27 18:44 | Comments(0)

お食い初め

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先日、孫のお食い初めをしました。
家にある折敷や器類、漆器をいろいろと
コーディネートして、設えました。
お稽古のときも、こんなときも、
あれこれとお料理に合う器を考えるときは
とっても楽しい時間です。

ばぁばと、赤ちゃんのママと3人で、
鯛の踊り串を打ち、ささげを煮て、
お煮物、蛤の潮汁
炊きおこわなどを、赤ちゃん
のために作り、家族皆んなでお祝いを
しました。この世に生まれ出て、ママの
おっぱいで毎日まいにちお腹を満たして、
皆んなに見守られて、やっと100日が経ちました。
安心と感謝、これからの希望を祈って、
ばぁばがお口にちょんちょんとおしるし。
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これからの人生、食べることに困りません
ように179.png

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# by kumikogohan | 2018-02-26 22:07 | Comments(0)

日本橋

久しぶりに日本橋をブラブラしてみました。

乾物の八木長や削り節の大和屋やにんべん
などを覗いてまわったり、そぞろ歩いて、
まるで、観光地に来た気分でした。

コーヒーよりお茶の気分でしたので、
鶴屋吉信でパフェを楽しみました。
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あんこもアイスも抹茶のゼリーも生クリームに
よく合います。ちょこんとのっていた
ひと口サイズの最中の皮が気になり、
帰りに店頭で見つけました。
色とりどりのパステルカラーの可愛い皮
がたくさん入っているものと、粒あんと
こし餡も早速購入しました。
今夜のお食後に。


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# by kumikogohan | 2018-02-19 23:17 | Comments(0)

一汁一菜教室

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昨年、いろいろなお出しのとりかたと、
ご飯の炊き方を丁寧に、そして、
プラス お料理は一品だけの一汁一菜教室を
いたしましたが、ご好評で再開の
ご希望をたくさん頂戴しました。
ありがとうございます。

なので、月1で日曜日に、6回でワンクール
のお稽古を開催します。

お問い合わせは
kumi-5060.barbi-pink@ezweb.ne.jp

によろしくどうぞ🍀

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# by kumikogohan | 2018-02-13 12:56 | Comments(0)

1年間の月1レッスン

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前回お知らせしました春からの月1レッスン、
参加ご希望のメールを次々といただきまして
満席となりました。
間に合わなかった皆様には申し訳ありませんが
また、次回の催しによろしくどうぞ。
お稽古の様子をまた、これからもブログを更新して
まいります。

写真は奈良の一刀彫りの立ち雛です。
どことなく春めいてきた日差しの中、
お献立を考えながら、
ほっこりしたお雛様を愛でてお節句を待ちます。

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# by kumikogohan | 2018-02-11 10:47 | Comments(0)

長いこと失礼しました

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安藤久美子料理教室はワンデーレッスン、一汁一菜教室ともにしばらくのお休みをいただいています。

春からは変わりまして、
1年間、月一回の土曜日固定クラスを開催予定です。
ご希望の方は下記のアドレスにお申し込みメールを
お送り下さい。
kumi-5060.barbi-pink@ezweb.ne.jp
定員は8名です。
お料理は季節の日本料理を基礎から見ていただき、
お席を移って和やかに、ゆっくりと、たっぷりと召し上がっていただきます。
いかがでしょうか。
よろしかったら、どうぞ。


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# by kumikogohan | 2018-02-08 22:45 | Comments(0)

本日の一汁一菜教室

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綺麗な紅葉をイメージした吹き寄せ
炊き込みご飯
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そろそろ美味しくなってきた大根での
柚子大根
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お椀は締め卵のお椀でした。
今日も皆さま楽しくお稽古に参加
してくだってありがとうございました。
どうぞご家族のお料理にお役にたちますように。

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# by kumikogohan | 2017-11-12 20:43 | Comments(0)

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食欲の秋にぴったりな可愛らしい
里芋を型どった和菓子❣️
本物そっくりです。

遅ればせながら、11月のレッスンの
予定をたてました。

174.pngワンデーレッスン 残2
日にち・・・11月25日 土曜日
お献立・・・きのこの甲州あえ
かますの酒焼き すくい豆腐の吉野あん
五目豆 土鍋での吹き寄せ炊き込みご飯
お椀物 お茶とお菓子
参加費・・・11,000円

178.png一汁一菜教室 終了しました
日にち・・・11月12日 日曜日
お献立・・・いろいろなお出しとお鍋で
炊くご飯
土鍋での吹き寄せ炊き込みご飯
お椀
小さな副菜 お茶とお菓子
参加費・・・5,000円

どちらもメールでお申し込みをお願い
します。kumiko5060@ozzio.jp

⚪️こちらのお稽古は登紀子ばぁばのお教室
とは別のお稽古です。
⚪️材料の都合でお料理が変わる場合も
ございます。

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# by kumikogohan | 2017-10-11 14:44 | Comments(0)

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雨ばかりの夏が過ぎて、不満のありそうな
蝉の鳴き声と、秋の虫達の混声合唱団!
夕方、鳴き声が響きます。
そんな9月ももう半ばにさしかかります
ので、10月の予定をたてました。

ワンデーレッスン、一汁一菜教室は安藤久美子
のお稽古です。
登紀子ばあばのお教室とは別となります

171.pngワンデーレッスン 残3席
日時・・・10月28日 土曜日 11時
お料理・・・ほうれん草の浅茅和え
松茸の土瓶蒸し
秋刀魚の両づま折り焼き
切り干し大根のやさしい煮物
新米の炊きたてご飯
香の物
小さい味噌椀 お茶とお菓子
定員・・・8名
参加費・・・11,000円
お申し込みはメールで
kumiko5060@ozzio.jp にどうぞ

179.png一汁一菜教室 満席
日時・・・10月15日 日曜日 11時
お料理・・・いろいろなお出しの取り方
お米のとぎ方と文化鍋、土鍋での炊き方
松茸ご飯
きのこの土瓶蒸し
お茶とお菓子
定員・・・8名
参加費・・・5,000円
お申し込みはワンデーレッスンと
同じです
登紀子ばぁばのお教室のお問い合わせ
も同じメールアドレスでどうぞ。


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# by kumikogohan | 2017-10-04 17:43 | Comments(0)

昨日はワンデーレッスン

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秋晴れの土曜日、今月のワンデーレッスン
でした。
いんげんの胡麻よごし
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鶏の丸と冬瓜の炊き合わせは
うずらの柄の蓋物に
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お料理名がブログでご紹介したものと
変わりましたが
秋刀魚と茸の南蛮酢です
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銀杏ごはんと香の物、
味噌椀は写真を忘れてしまいました
お食後は秋の果物
お味噌椀の秋田味噌がとても評判が
よくて、美味しい材料がご紹介
出来て良かったです。
一口いただくと、あー美味しい、、
と、誰もがホッとする美味しいお味噌汁
ができるんです、本当に。
皆さんありがとうございました。

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# by kumikogohan | 2017-10-01 16:11 | Comments(0)