冷凍の完熟梅が取り寄せてみました。
梅ジャムを作ってみましょうと。
こーんなに綺麗。
冷凍されているのですぐに火が通ります。
酸っぱーいので、毎日少しずついただきます。
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by kumikogohan
| 2021-08-11 09:42
6月に塩漬けした梅を
お天道様と協力し合って
完成させましたー❗️
梅酢もしっかりお日様に当てたので
今年はお料理に活用しようと思います。
こんなに沢山出来ました。
保存食って沢山作ると
なんか安心。
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by kumikogohan
| 2021-08-05 12:28
お店屋さんみたいな
冷やし中華を作りました。
暑すぎで、お庭仕事もやりたくないので、
勢い、食べることに力が入りますね。
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by kumikogohan
| 2021-07-31 16:03
梅雨明けと聞いて
夏!!の食べ物、
氷に浮かべた胡瓜、茹でたてトウモロコシと
枝豆と冷やしたトマトを並べましたー。
おかずは豚の生姜焼き、厚揚げの煮物
お食後はもちろん、冷たく冷えたスイカです!
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by kumikogohan
| 2021-07-17 17:39
昔ながらの夏の定番、茄子と素麺の冷やし鉢。
干し海老を入れて炊いた茄子の煮汁に
素麺をそのまま入れて煮ます。
素麺の塩気を考えて、はじめは醤油の味付けを
控えめにするのがコツです。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしましょう。
大葉を天盛りにしましたが、露生姜をふって、
千切り生姜を天盛りに、枝豆を散らすと
より夏らしく涼しげになります。
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by kumikogohan
| 2021-07-15 20:53